Chữa lành cơ thể của bạn từ trong ra ngoài: Sức mạnh của thực phẩm chống viêm

Hệ thống miễn dịch của bạn sẽ được kích hoạt khi cơ thể bạn nhận ra bất cứ thứ gì lạ—chẳng hạn như vi khuẩn xâm nhập, phấn hoa hoặc hóa chất.Điều này thường gây ra một quá trình gọi là viêm.Các đợt viêm không liên tục nhắm vào những kẻ xâm lược thực sự đe dọa sẽ bảo vệ sức khỏe của bạn.

Tuy nhiên, đôi khi tình trạng viêm vẫn kéo dài, ngày này qua ngày khác, ngay cả khi bạn không bị kẻ lạ xâm nhập đe dọa.Đó là khi chứng viêm có thể trở thành kẻ thù của bạn.Nhiều căn bệnh nguy hiểm đang hoành hành chúng ta—bao gồm ung thư, bệnh tim, tiểu đường và viêm khớp—có liên quan đến chứng viêm mãn tính.

Một trong những công cụ mạnh mẽ nhất để chống viêm không đến từ hiệu thuốc mà từ cửa hàng tạp hóa.Tiến sĩ Frank Hu, giáo sư dinh dưỡng và dịch tễ học tại Khoa Dinh dưỡng tại Trường Y tế Công cộng Harvard cho biết: “Nhiều nghiên cứu thực nghiệm đã chỉ ra rằng các thành phần của thực phẩm hoặc đồ uống có thể có tác dụng chống viêm.

Vì vậy, bạn có thể làm gì để kết hợp nhiều thực phẩm chống viêm vào chế độ ăn uống của mình?Dưới đây là một số lời khuyên:

• Ăn nhiều trái cây và rau quả: Trái cây và rau quả là chất chống viêm tự nhiên và giàu chất chống oxy hóa, có thể giúp giảm viêm và cải thiện sức khỏe tổng thể.

• Chọn chất béo lành mạnh: Axit béo omega-3, có trong cá béo, quả hạch và hạt, có tác dụng chống viêm và có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

• Tránh thực phẩm chế biến: Thực phẩm chế biến thường chứa nhiều đường, muối và chất béo không lành mạnh, có thể góp phần gây viêm.Thay vào đó, hãy chọn thực phẩm nguyên chất, chưa qua chế biến.

Một chế độ ăn uống lành mạnh không chỉ có lợi cho việc giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính mà còn giúp cải thiện tâm trạng và chất lượng cuộc sống nói chung.